Bodega Gimenez Riili entre viñedos en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Enfoque ComercialGimenez Riili — Bodega & Viñedos

Alianza estratégica a resultado · Enoturismo 2.0 · Septiembre 2026

Desbloqueando la monetización directa en Gimenez Riili

Transformando el flujo presencial del lodge y el restaurante en un canal continuo de ventas directas de vino, sustentado en tecnología, CRM y un modelo de 100% riesgo compartido.

Destinatario

Federico Gimenez Riili

Bodega & Lodge · Los Chacayes, Valle de Uco
Programa insignia

Enoturismo 2.0

Valor de mercado: $3.500 USD / mes
Modelo comercial

Co-inversión real

Piso protegido + 15% variable
Presentado porEnfoque Comercial
IResumen ejecutivo

De un abono fijo a una sociedad alineada al resultado.

Gimenez Riili posee un lodge de alta gama y una gastronomía de referencia. La propuesta no es contratar un servicio más: es que Enfoque Comercial co-invierta tecnología, equipo y metodología comercial para convertir cada visita en un cliente recurrente, cobrando principalmente sobre el crecimiento real.

01

Alineación total de incentivos

Enfoque Comercial deja de ser proveedor y pasa a co-invertir tecnología, equipo y metodología comercial junto a la bodega.

02

Cero riesgo de sobrecosto

La participación variable se calcula únicamente sobre el dinero nuevo incremental, por encima de las líneas base históricas de cada canal.

03

Los verdaderos cuellos de botella

Automatización 24/7 en WhatsApp, cierre comercial en sala y apertura del canal de recompra a distancia.

IIDiagnóstico de oportunidad

De una experiencia memorable a un motor de venta continuo

Tras alojarnos en el lodge y cenar en el restaurante de Gimenez Riili, comprobamos en primera persona el enorme valor y la excelencia de su hospitalidad. Sin embargo, advertimos 3 puntos de fuga comercial idénticos a los que resolvimos con éxito en Agustín Lanús Wines (Restaurante Bad Brothers):

AFuga post-visita

El vínculo se corta al volver a casa

El huésped o comensal vive una experiencia increíble pero, al regresar a su ciudad, no existe un embudo automatizado que lo invite a recomprar cajas periódicamente.

BPotencial en sala

Falta el disparador comercial

Faltan disparadores comerciales estandarizados para que el personal de sala cierre ventas directas de botellas y cajas cerradas con despacho a domicilio.

CDependencia del aforo

La caja depende de camas y cubiertos

El flujo de ingresos depende hoy de la capacidad física de cubiertos y camas, en lugar de monetizar una base de datos calificada de turistas mediante CRM e IA.

“En Agustín Lanús Wines replicamos exactamente este abordaje: capacitamos al equipo de salón, sistematizamos la captura de contactos y activamos recompras automatizadas. El resultado fue multiplicar el ticket de venta directa de vino sin elevar costos fijos.”
Enfoque Comercial · caso de referencia
Mesa del restaurante de Gimenez Riili dirigida por el chef Sebastián Juez

Cada visitante que hoy se va sin dejar su dato es una recompra que nunca ocurre.

IIIAlcance del programa

4 unidades operativas al servicio de la bodega

Valor de mercado

$3.500 USD

/ mes

El programa más completo de Enfoque Comercial, desplegado de forma integral.

A

Consulting Estratégico

  • Auditoría y arquitectura de la experiencia punta a punta.
  • Diseño de packs y ofertas comerciales para maximizar el ticket promedio.
  • Estructuración de canales directos y club de fidelización.
B

Academy · Bootcamp Acelerador

  • Formación in situ intensiva de 2 jornadas con mozos, guías y anfitriones.
  • Transformación: de meros anfitriones a asesores comerciales consultivos.
  • Protocolos de captura no invasiva de datos durante el servicio.
C

Content Lab & Creativos

  • Rediseño persuasivo de cartas, fichas de degustación y postales.
  • Touchpoints físicos interactivos (códigos QR dinámicos en mesas y lodge).
  • Storytelling comercial y guiones de venta para el personal.
D

Sales Tech & Inteligencia Artificial

  • Implementación de Enfoque CRM con pipeline visual de compradores.
  • Despliegue de asistentes MagnolIA (Reservas 24/7 y Ventas proactivas).
  • Automatizaciones de agradecimiento, reviews y recompras post-visita.
IVDinámica de medición de resultados

3 ámbitos de ingreso 100% independientes

Para garantizar total equidad y transparencia, cada ámbito se evalúa contra su propio promedio histórico mensual de los últimos 12 meses. Si un canal no crece, la bodega no abona comisión; si crece, Enfoque participa únicamente con el 15% del dinero nuevo generado en ese canal.

Ámbito 1Presencial

Facturación de experiencias

Lodge, restaurante, visitas y degustaciones.

Diagnóstico
Ocupación consolidada
Objetivo
Desintermediar OTAs y subir ticket

Se mide: reservas directas, cubiertos y menús en restó.

15%

sobre la mejora — el 85% queda en la bodega
Ámbito 2In situ

Venta presencial de vino

Botellas individuales y cajas en sala y wine shop.

Diagnóstico
Alta intención no capturada
Objetivo
Cierre en mesa + envíos a casa

Se mide: cajas despachadas y botellas llevadas por visitantes.

15%

sobre la mejora — el 85% queda en la bodega
Ámbito 3¡Impacto inmediato!

Venta remota de vino

Recompra recurrente, CRM, WhatsApp y club.

Diagnóstico
Canal casi inexplotado (base ~0)
Objetivo
Generar caja nueva desde el mes 1

Al partir de una base casi nula, todo incremento representa dinero nuevo para la bodega.

15%

sobre la mejora — el 85% queda en la bodega
VEsquema de co-inversión

Un esquema donde Enfoque co-invierte con la bodega

Desglose de compromisos

  • Valor comercial del plan

    Enoturismo 2.0 completo

    $3.500 USD/mes
  • Aporte fijo de transición (bodega)

    Equivalente al sueldo de 1 recurso operativo

    $1.500 USD/mes
  • Riesgo asumido por Enfoque

    Infraestructura, equipo de marketing y CRM

    Absorbe diferencia
  • Participación sobre el crecimiento

    Sobre la mejora real en los 3 ámbitos

    15% variable

El mecanismo del piso protegido

Gimenez Riili nunca paga un cargo doble. No se suma el piso fijo al variable.

Fase 1 · si el variable suma < $1.500 USD

La bodega solo abona el piso de $1.500 USD. La comisión variable generada queda completamente absorbida dentro de ese importe.

Fase 2 · si el variable suma ≥ $1.500 USD

El piso fijo desaparece por completo. La bodega pasa a pagar únicamente el 15% a resultado de las ventas nuevas generadas.

Abrir simulador de escenarios

Simulador interactivo

Probá el esquema de piso protegido

Moviendo cada ámbito simulás la mejora mensual en dólares por encima de la línea base histórica.

+$2.000 USD
Mejora: $2.000 USDComisión generada (15%): $300 USD
+$3.000 USD
Mejora: $3.000 USDComisión generada (15%): $450 USD
+$6.000 USD
Mejora: $6.000 USDComisión generada (15%): $900 USD
Total comisiones variables (15%)$1.650 USD
Piso fijo de transición$1.500 USD

Liquidación final para la bodega

$1.650 USD

Fase 100% a resultado — piso superado

Como la comisión total ($1.650 USD) superó el piso de $1.500 USD, el piso desaparece completamente. La bodega abona únicamente el 15% del dinero nuevo generado.

Degustación entre los viñedos de Gimenez Riili en Los Chacayes
VIInfraestructura tecnológica y reglas claras

Tecnología, licenciamiento y agentes de IA

Para garantizar transparencia operativa y autonomía técnica, delimitamos con exactitud los componentes tecnológicos.

Enfoque CRMA cargo bodega

Licenciamiento oficial

Base centralizada de clientes, pipeline comercial de reservas y seguimiento de recompras.

Plan anual · $1.500 USD/año

Incluye 2 meses bonificados (equiv. $125 USD/mes)

Plan mensual · $150 USD/mes

Acceso multiusuario ilimitado.

MagnolIA (2 agentes)100% bonificado

Asistentes inteligentes

2 agentes autónomos independientes provistos sin costo de licencia ni setup por Enfoque:

  • 1. MagnolIA Reservas$300/m
  • 2. MagnolIA Ventas$300/m
  • Setup + mantenimiento$0 USD

Ahorro de $600 USD/mes + $1.000 de setup.

Pauta y canalesGestión incluida

Marketing digital directo

Atracción de turistas calificados y reactivación de compradores por WhatsApp y redes.

A cargo de Enfoque: estrategia, diseño de creativos y parametrización técnica de campañas.

A cargo de la bodega: inversión en pauta directa (Meta/Google) y consumo de Meta API WhatsApp.

Inversión controlada por la bodega.

USD 1.000

bonificados en costos de setup

USD 600

bonificados por mes en licencias de IA

VIIHoja de ruta inmediata

Puesta en marcha: del acuerdo a la acción

Un despliegue estructurado y sin fricciones operativas para el equipo de Gimenez Riili.

  1. 1

    Línea base

    Auditoría compartida de la facturación mensual del último año en los 3 canales para fijar la media histórica.

  2. 2

    Configuración tech

    Elección de licencia Enfoque CRM y despliegue de los dos agentes MagnolIA (Reservas y Ventas).

  3. 3

    Bootcamp in situ

    2 jornadas intensivas de capacitación comercial presencial con el personal de sala y anfitriones.

  4. 4

    Lanzamiento

    Activación de pauta, puntos de contacto en mesas y lodge, y apertura del canal de recompra a distancia.

Lodge de Gimenez Riili con vista a la montaña
VIIIPróximo paso

¿Comenzamos a transformar las visitas en clientes recurrentes?

Por la capacidad operativa disponible, este acuerdo de co-inversión se reserva para una única bodega. Estamos listos para comenzar con Gimenez Riili hoy mismo.

Copa de vino de Gimenez Riili servida en el restaurante